秋冬是一年之中适合进补的两个季节,每逢秋冬时节,家家户户都忙着进补各种食物或药物。但是秋冬进补有不少学问,您真的补对了吗?
秋冬进补,不需要天天都补、顿顿都补,进补的次数并没有严格的限制,只要在平时方便的时候,食用一些有进补功效的食材即可。秋冬两季算下来,只要进补十几次、二十几次就可以起到很不错的进补效果。这几十次的进补,能换来一整年的身体健康。因此,在各类养生法中,秋冬进补是经济、“划算"的一种了。
秋天和冬天这两个季节补好了,就能改变身体虚弱的状态,让身体变得强壮。因而民间俗话说:“秋冬一进补,春天能打虎。"利用秋冬时节充分进补,可以让身体第二年一整年都从中受益。
秋冬进补好了,来年就不容易生病
俗话说:“三九补一冬,来年无病痛。"身体虚弱的人如果能在秋冬时节恰当地进补,来年一整年都会是健健康康的。
很多滋补的食物和药物,不适合春夏食用,只适合秋冬进补。如荔枝、桂圆、大枣以及大部分的肉类,都是偏温热而不是寒凉的,更适合在秋冬进补。而且根据“春生,夏长,秋收,冬藏"的四季特点,秋冬进补更符合人体在四季中的生理规律。如果在夏季大补温热的食物,人反而会由于燥火过剩,而生出种种疾病。在寒冷的冬季进补,不仅不用担心会生病,还能够帮助虚弱的身体抵御冬天的寒气。俗话说:“一年之计在于春。"这句话指的是,对农业生产而言,春季很重要。但对老年人进补来说,改成“一年之计在于冬"才恰当。
小麦、绿豆、莲藕、银耳、番茄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋、猪肉、牛奶、羊奶、大豆、芝麻、苹果、香蕉、甘蔗等,这些都是比较常见的补阴的食物,在秋冬两季应当多吃。
而小米、桂圆、大枣、核桃、红糖、莲子、薏苡仁、韭菜、菠菜、虾、鱼、海参等,这些则是常见的补阳的食物。这些食物在秋冬季节并非不能吃,有些食物因为还有补血、补气的作用,故更是要多吃。还有不少补阳的食物性温热,对于身体虚弱的老年人来说,秋冬季节吃一些,可以起到御寒的作用。但总的来说,补阳的食物在秋冬季节的滋补效果要比补阴的食物稍差一些。如果两种食物的性质差不多,一种能补阴,一种能补阳,那么不妨选择补阴的食物。
进补食物并非越贵越好,便宜的食物更养人
并非越贵的食物越补。往往便宜的应季食物,进补效果是好的。