秋季之后，很多人都知道要润肺，防燥，常常会忽略对脾胃的保养，殊不知，进入到秋天之后，人体正处于“阳消阴长"的过渡阶段，而脾胃怕凉，在润肺的同时，还应该保养好脾胃健康。脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚。那么秋分之后吃什么健脾胃呢？
香菇
香菇——具有补益脾胃的作用，富含b族维生素、铁、钾等物质，能增进食欲，增强抗病能力。
中医认为“正气存内，邪不可干"，通过强化体内正气，则不会轻易受病毒、细菌侵袭，而香菇就具有扶正气的功效。现代医学研究也表明香菇中所含的多糖能提高人体免疫功能，且香菇的香气挥发成分也有抗病毒的效果。
山药
山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用；山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。值得注意的是，淮山有收涩的作用，所以，便秘者不宜食用。为了健胃，煲汤最好采用鲜淮山，且烹煮的时间也不宜太长，因消化酵素会受到破坏而失去功能。
土豆
土豆又称马铃薯，中医认为，土豆味甘，具有健脾、补气的功效，经常消化不良、食欲不振、脾虚的人可以吃些土豆来调理，在挑选土豆的时候要注意，发芽的土豆一定不能吃，这样的土豆是有毒的，吃下去会导致中毒。
小米
具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。
白萝卜
有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼"白萝卜的方法来治疗食积的记载。其实，古人选用“生嚼"白萝卜的治疗方法是非常科学的，这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，因此不适合脾胃虚寒者食用，慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜，最好炒着吃或炖着吃。
糯米
糯米富含b族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品"。糯米与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食。
猪肚
猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药"，是药膳主食。猪肚具有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。不妨熬汤饮用，如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
金针菇
金针菇——具有补肝、益肠胃等功效，含有多种人体必需氨基酸，可促进儿童身体和智力发育，因此被称为“增智菇"。
金针菇是凉拌菜和火锅的上好食材，可用胡萝卜与金针菇搭配，给孩子做道健脾胃的凉拌菜。将胡萝卜洗净切丝，焯水后备用；金针菇去掉根部后撕开洗净，焯水后备用；将胡萝卜与金针菇放入盘中，加入适量花椒油、凉拌汁、蒜泥，拌匀即可食用。
茯苓
茯苓——具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究证实茯苓能增强机体免疫功能。对于脾胃虚弱所致的消化不良、食少便溏来说，有很好的调理作用。
茯苓的吃法多样，最简单的当属熬粥，可在日常粥品中添加茯苓、薏苡仁等一同熬制，也可把茯苓焙干研末掺入面粉中，制成各种面点食用。
板栗
具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用。将板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕饼，特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品。
延伸阅读：脾虚症状表现有：大便稀溏、色淡无臭味、夹有不消化食物残渣；食后易泻；吃多后见腹胀、大便多；平素食欲不振、面色萎黄、神疲倦怠、形体瘦弱；舌质淡，苔薄白。